臺中市明台高中餐飲管理科三年級學生陳廷任同學，參加被譽為世界五大廚藝賽之一的『2011年香港國際美食大獎』比賽獲得「糕點比賽創意甜點組」銅獎，這是明台高中首次參加國際級賽事，也是大賽所有參賽選手中唯一的高中生選手，以最年輕的選手身份獲得國際賽事銅獎名次是很不容易的挑戰，消息傳來全校師生皆感振奮，與有榮焉。 「2011年香港國際美食大獎」，這項賽事被譽為世界五大廚藝賽之一，獲世界廚師協會（WACS）認可，並且邀請業界認可的國際級評審出任大賽的評審團，吸引來自全球13個國家共900名廚師參加，其中台灣共出賽數十名廚師與大學院校學生參賽，陣容鼎盛，明台是唯一參賽的高中學校。比賽分為中西菜、甜品等項目，比賽打分要求非常嚴謹與全面，包括它的服務、表現、菜單的設計等。 陳廷任就讀明台高中餐飲管理科，受到父親開設餐飲業的影響，從小耳濡目染對麵包烘焙及蛋糕製作就有特別濃厚興趣。高中選擇明台就讀後，更積極投入麵包烘焙與蛋糕製作及裝飾，表現出眾，並參加國內許多糕點烘焙比賽，經驗豐富並榮獲多項獎牌，而首次出國參加國際大賽，他仍戰戰兢兢，不敢怠慢。而在學校的鼓勵與指導教師涂政邦之教導下，平時更勤勉練習。而學業成績亦不落於人後，目前已經擁有烘焙、中餐、調酒多張專業檢定證照，專業能力亦受到肯定。 指導老師涂政邦表示，陳廷任同學勇於接受挑戰，並且犧牲個人假期，在學校的烘焙教室裡，埋首練習糕點製作及裝飾，常常向他請益，希望能有更多的創意可以激發出來。明台高中副校長林承峰表示，學校在國內已四度榮獲全國烘焙冠軍，並多次邀請國際知名的藍帶餐飲學院大師及米其林主廚蒞校指導師生研習進修，拓展同學的國際視野觀，提升創意競爭力，這對學校學習風氣及學生素質的提升有積極正向的幫助。