新北市政府表示，天氣漸漸變熱了，讓人好想來杯現搖的珍珠奶茶，新北市政府衛生局日前針對市售之「搖搖杯飲品」共抽驗40件，檢驗項目為生菌數、大腸桿菌群及大腸桿菌，檢驗結果有4件不符合衛生標準(2件生菌數超標、2件大腸桿菌群超標)。針對不合格產品，衛生局已要求業者限期改善，並將再進行複驗，複驗若不符合標準者將依食品衛生管理法第10條規定，處新台幣3萬元以上15萬元以下之罰鍰，不合格名單詳如附件。 大腸桿菌及大腸桿菌群為存在腸道的正常菌，常被用做飲水、食品的衛生檢定指標，如超過規定限量值，則代表食品遭受汙染，若食入受污染之產品可能引起腸胃道的不適，造成腹瀉、腹痛等症狀。 酷熱之炎夏，微生物及病原菌極易滋生，新北市政府衛生局呼籲業者應遵守食品衛生管理法相關規定，重視水源食材品質、冰箱之儲存溫度、製作過程、環境衛生及人員衛生習慣等管理，以確保產品之衛生；消費者購買冷飲品時最好多注意觀察業者製作食材是否新鮮，環境設施是否清潔衛生，盛裝容器是否潔淨，以確保食用冰品及冷飲品之安全，衛生局亦將持續抽驗市售夏日各項飲冰品，為民眾飲食安全把關。