基隆市長肯定仁愛之家推動QCC及健康膳食
記者袁鴻祥/基隆報導
2008.04.03
基隆市立仁愛之家為提升服務品質,推動QCC(品質管制圈)活動,市長張通榮三日上午與多位市議員共同參與QCC發表會,並試吃仁愛之家推出的創新健康膳食,張通榮等人品嚐後讚不絕口,並對仁愛之家同仁在主任王騰裕領導下積極求新求變的精神,再三表示肯定與嘉許。
市立仁愛之家為提升照顧住民服務品質,引進品質管理精神及技術,由同仁們自動自發,分別針對重點工作項目籌組八個品管圈;藉由工作圈成員的腦力激盪,發現住民亟待解決之問題,進而提出有效對策,積極改善住民食、衣、住、行、醫護及育樂等生活品質,進而使住民長者安居晚年。
三日上午,仁愛之家舉行年度第一次QCC成果發表會,由業務組「心靈加油圈」及管理組「秀色可餐圈」代表分享,透過簡報、話劇歌唱、美食品嚐等方式,呈現仁愛之家同仁改革後新樣貌,由於內容活潑有趣,讓來賓及住民都感到耳目一新。
仁愛之家指出,由於仁家收容的對象大部分是年邁無依的長者,多半年事已高,牙齒掉落咀嚼能力退化、甚至有些罹患糖尿病及高血壓等慢性疾病者,為針對其特殊需求,仁愛之家成立「秀色可餐圈」來加強改善伙食。
在成員們的集思廣益之下,「秀色可餐圈」針對正常飲食、愛心樓臥床住民之軟食、及慢性病之特殊飲食等,研議出十五道色香味美且均衡營養的健康膳食,定期發表創新菜及每月第四週的快樂風味餐,讓住民長者輕鬆吃、零負擔。
張通榮除與安樂區多位市議員出席QCC發表會,對仁愛之家的創新健康膳食,張通榮等人品嚐後無不豎起大姆指,並對仁愛之家同仁在新主任領導下積極創新的精神,表示高度的肯定與嘉許。
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