苗栗縣政府今年七月將擴大舉辦「2008苗栗造橋---南瓜產業文化博覽會」，縣長劉政鴻今天上午與造橋鄉長張雙旺、副議長陳明朝等人種植南瓜苗，期待三個月後南瓜收成，邀請全國的民眾到造橋來欣賞琳瑯滿目的造型南瓜及各種南瓜藝術造景，並品嚐南瓜風味餐。 劉政鴻表示，造橋鄉連續多年舉辦瓜瓜節的活動，獲得廣大的迴響，今年在立委李乙廷向中央爭取一百萬及縣府補助一百萬下，將擴大舉辦為全國性的南瓜產業文化博覽會，希望藉由產業活動帶動觀光發展。 劉政鴻今天為南瓜產業文化博覽會活動代言，與造橋鄉長張雙旺、副議長陳明朝、農會總幹事黃天貴等人在造橋牛奶的故鄉種下南瓜苗，南瓜預計三個月後收成，主辦單位在現場也佈置南瓜隧道，屆時飽滿的南瓜果實及藤蔓將爬滿隧道、各種造型南瓜也化身為田園藝術造景，配合活動現場瀰漫牛乳香氣，將彷彿置身歐洲鄉野小鎮。 南瓜除了觀賞之外，更兼具食用功能，活動也將結合田媽媽設計的南瓜風味餐。今天的記者會也推出了結合造橋特產的牛奶及南瓜等食材，設計出20多種料理，包括南瓜奶酪、南瓜湯及牛奶火鍋等，現場香味四溢，令人食指大動，與會貴賓品嚐後也讚不絕口。