衛生署疾病管制局發布最新的病毒性肝炎監測資料顯示，自2008年初迄今，國內罹患急性病毒性A型肝炎累計確定病例達82例，相較去年同期確定病例45例為多，其中多為30歲以下年輕人，肝炎疫情有逐漸上升的趨勢。嘉義市政府衛生局表示，病毒性A型肝炎全年均有可能受污染的食物，經腸胃道而感染致病，民眾應落實預防措施，避免遭受感染。 急性病毒性A型肝炎的傳染途徑，主要為由患者糞便所污染的食物或水進入受感染者的口中，稱為糞口傳染，潛伏期為15-50天，症狀包括發燒、黃疸、全身疲倦、噁心、胃口不佳、深色尿、輕微腹痛，完全康復至少需要幾個星期，有時會有症狀反覆或持續達6個月之久。若病人本身已經有其他肝臟疾病者比較容易發生猛爆性肝炎，造成猛爆型肝炎而死亡者小於0.1%。 近年居家環境與衛生的改善，A型肝炎已不常見，但因國外及兩岸經商及旅遊頻繁，加上外食人口增多，年輕族群更可能多未具A型肝炎抗體，很容易受到病毒的感染。嘉義市政府衛生局呼籲民眾要注意飲水及食品的衛生：不喝沒有煮沸過的水，不吃沒有煮熟的食物，不要在衛生設備不完善的場所飲食，保持良好的個人衛生習慣：飯前、便後和處理食物前，必須用肥皂或洗手液把手洗乾淨，並注意廁所及廚房衛生。從事食物製備者如廚師及餐飲人員，除加強食品衛生觀念外，可考慮自費接種A型肝炎疫苗。若民眾發生疑似症狀，請盡速就醫，醫療單位亦應於24小時內速向衛生單位報告，以採取防疫措施，避免疫情擴大。