行政院農委會農糧署中區分署表示，轄內今年大蒜種植面積5,282公頃與去年5,056公頃相當，預測今年大蒜可維持產銷平衡。該分署請農民將採收的溼蒜，經乾燥後，視供需情況配合市場需求分批出售，以獲取合理利潤。 農糧署中區分署說，台灣大蒜主要產地分布於雲林縣、台南市和彰化縣，以雲林縣面積最大占85%，栽培的品種除少數早熟的和美種外，以大片黑為主。 目前正值和美蒜採收期，大片黑少量採收，產地價格依品種及品質而異，濕蒜每公斤為30至45元，換算乾蒜每公斤為48至71元，與去年同期每公斤40至67元相近，亦高於生產成本每公斤37元。 該分署表示，今年大蒜生育期間氣溫偏低，生長期延長，大片黑4月下旬方進入盛產期，未成熟前勿急於搶收。 中區分署說，國內蒜價除受國內生產面積多寡影響外，亦常受國際蒜價左右，按中國、印度、阿根廷、西班牙等大蒜主要生產國近數個月市場交易價皆有微幅上升趨勢，國內蒜價應可持穩，該分署呼籲轄區蒜農朋友，濕蒜採收後勿急於出售，應於乾燥後配合市場需求適時出售。