苗栗公館緊鄰苗栗市區，成為休閒觀光業者的兵家必爭之地，剛剛開幕不到半年的紅棗食府，主打紅棗特色餐和一些客家創意料理，成為後起之秀，一開幕就吸引許多觀光客前往品嚐，最近還推出張大千的畫作展，讓餐廳除了料理之外，還可以擁有難得獨特的藝文空間，老闆楊振華表示：店內的菜餚以紅棗料理，搭配融合上海廣東等粵菜元素的客家創意料理為主，口味相當符合一般大眾。 紅棗食府內，還有一道獨特的菜餚，就是客家泡菜，楊老闆自豪的說，這是每位客人來到店內必點的一道小菜，為何如此老吃，秘訣就是，客家泡菜是用客家人用來製作酸菜的芥菜來做，吃起來相當清脆，又有獨特的芥茉香，讓人吃了還會想再吃，現在店內衛了因應顧客的要求，現在也有販售了。 老闆還透露，整間店的裝潢，採取古色古香中帶點現代的元素，讓整間店呈現舒服明亮的感覺，無論大酌或是小宴都有，如果你還沒吃過，或許下次想嘗試客家紅棗料理，可以將此列入考慮。