嘉義縣政府表示，全國第一座檳榔梗廢棄物堆肥場，已在梅山鄉永興村啟用，預計每天可以處理2公噸以上的檳榔梗，讓原本必須半年時間才能腐爛的檳榔梗，在2個月內就能變成有用的堆肥產品。 梅山鄉是全國檳榔主要的種植地區，全鄉18個村幾乎都有種植，從種植、採收、運輸到銷售，估計全鄉有一半的農友都從事檳榔相關產業，保守估算每週2天交貨日的檳榔梗廢棄物約50噸，這麼多的檳榔梗廢棄物以往被任意棄置在路旁或郊區的街道，影響市容觀瞻與環境衛生，也影響交通安全。 為解決數量龐大的檳榔梗處理問題，嘉義縣環保局與梅山鄉公所3年前爭取環保署補助經費，興建全國第一座專為處理檳榔梗廢棄物的堆肥場，先以破碎機將高強度纖維的檳榔梗破碎並混合菌種，經過1至2個月的發酵處理，化腐朽為神奇，廢棄物變成有機肥，化作春泥更護花。 在環保單位、鄉代會、檳榔公會與農友的支持下，堆肥場硬體主體工程已經部分完工試行運作，日後農友割下的檳榔梗將自行載運到堆肥場進行後續處理，估計在採收旺季的9至11月 ，每周檳榔梗數量將達到50噸，淡季數量約10至20噸，所產製的有機肥還能增加鄉庫收入，一舉多得。 具有管理土石破碎機經驗的梅山鄉代會主席簡土水指出，檳榔梗具有類似瓊麻韌性的纖維質，不易進行破碎，在人力操作與機具噪音部分仍有改善的空間，試行一段時間後，操作人員應該會更加熟練。