元宵節將屆，新北市政府衛生局為維護民眾飲食安全，在轄內傳統市場、賣場、量販店抽驗元宵湯圓共計19件，檢驗項目為防腐劑（己二烯酸及苯甲酸：1.0g/kg以下、去水醋酸：不得檢出），檢驗結果1件紅白湯圓檢出違法添加防腐劑去水醋酸（不合格名單如附件一）。防腐劑去水醋酸長期食用下易增加腎臟負擔，衛生局已要求業者下架，如經查證違規情節屬實，依違反食品衛生管理法第12條規定，將處違規製造業者新台幣3萬元以上15萬元以下罰鍰。 購買元宵湯圓時最好選擇較具信譽的品牌及包裝完整和標示清楚（品名、內容物名稱及重量、容量或數量、食品添加物名稱、廠商名稱、電話號碼及地址、有效日期及營養標示等項目）的食品，才能確保其品質衛生及安全。 衛生局也同時呼籲，元宵湯圓的熱量很高，為了民眾健康，體重過重或有糖尿病等慢性病人，請淺嚐勿過量食用。另元宵湯圓外皮以糯米為主，粘性高不易消化，對於咀嚼功能不全或胃腸機能不佳的老人、小孩，在食用時應特別小心謹慎。