屏東縣府副縣長鍾佳濱與消保官、衛生局所人員共同稽查抽驗傳統市場及大賣場第二批年節食品共檢驗25件，包括：肉品加工、水產加工品、烘焙食品、南北乾貨；檢驗項目：防腐劑、亞硝酸鹽、過氧化氫、硼砂、人工甘味劑等。 檢驗結果：魚翅(過氧化氫)1件不合格，不合格率4.0﹪，已要求業者下架並追查其來源為高雄市億發商行，將移高雄市衛生局依食品衛生管理法第12條處3-12萬元罰鍰。 衛生局表示，過氧化氫就是雙氧水，常被食品加工業者添加在豆類加工製品（例如干絲、豆干、麵腸）及麵製品（例如油麵、烏龍麵）、魚丸、蛤蜊、魚刺等，作為殺菌、漂白之用。依食品衛生標準，食品不得檢驗出過氧化氫殘留。 由於過氧化氫的沸點高達152度C，因此即使將食物煮熟煮沸，過氧化氫仍會殘留存在食物中，長期食用可能導致健康傷害。 用一般常見食品如蒜頭，蘋果皮、枸杞、菠菜莖頭、紅杏菜葉、紅菜菜葉、可爾必思發酵乳液、豬肝、豬血等配料與可能有殘留過氧化氫食物共煮或泡水，有消減殘留過氧化氫效果。衛生局呼籲民眾購買食品時，切勿選購顏色過白的產品，買回後食品應依保存條件儲存，並儘快使用完畢。 衛生局說，快樂健康過新年是大家所期望的，春節期間飲食建議均衡攝食各類食物，少油、少鹽、少糖、多蔬果的飲食原則，烹調盡量採取清蒸、水煮、燻烤、滷等方法，少放鹽、味精、醬油等調味料，香腸、火腿、臘味儘量少吃，應景淺嚐即可，油炸食物少吃，少喝甜的飲料，例如：可樂、汽水、紅茶、奶茶等，改喝白開水或不加糖的飲料。 進食的熱量宜加以控制，零食(瓜子、糖果)、點心熱量高，應有所節制；民眾應多選食蔬果，每天吃足5份蔬果，可增加飽足感及纖維的攝取，為健康加分，遠離疾病，過一個快樂健康的年節。