苗栗公館以盛產紅棗聞名，也是因為這個因素苗栗首間以紅棗為主題的餐廳就此產生，位於客屬大橋旁的棗莊，成立至今已經有四年多的時間。 早期原本是一群古物的愛好者，想把一些古時候的各種物品，讓大家一起欣賞，後來才漸漸推出餐點服務，棗庄執行董事邱子明表示：原先的構想就是一群朋友，想把收集來的古物呈現給觀光客欣賞，後來想說當地盛產紅棗，便發想出一系列以紅棗為主題的餐點。 這間以紅棗為名的棗莊，餐廳外就是一大片的紅棗園，在七八月的時間就可以看見一顆顆的紅棗，垂吊在樹上，又是另一種美景。 副理張家蓉表示：店內主要的料理以客家菜為主，不過這些客家料理中，也有一些以紅棗入菜的創意料理，像是點餐就會隨餐附上紅棗茶，而紅棗飯也是吃到飽為原則。 好吃的料理、優雅的環境、輕切的服務是棗庄給人的第一印象，也是讓棗庄可以屹立不搖的最好見證。