行政院客家委員會舉辦第一屆全國客家福菜節，「齊力趣踩福-千人踏鹹菜」活動，今天在公館鄉隆重登場，客委會主委黃玉振、苗栗縣長劉政鴻與1500位來自全國的鄉親齊踏鹹菜，體驗客家早期農村生活，一起挑戰金氏世界紀錄。經律師陳石山、黃淑齡見證後，宣布挑戰金氏世界紀錄成功，將向「英國金氏世界紀錄」組織申請認證。 客委會為行銷客家特色產業，創造客家農特產品多元價值，選定全國芥菜最大產地公館鄉舉辦第一屆客家福菜節，除了今天在忠義村青埔段伯公廟旁舉辦「千人踏鹹菜」活動外，在福星村所設置的福菜主題館也於元旦啟用，提供遊客好看、好吃、好玩的客家體驗。 「齊力趣踩福-千人踏鹹菜」活動，在律師陳石山、黃淑齡兩人的見證下，宣布這項活動有1500多人參加，挑戰金氏紀錄成功。 客委會官員說，不僅踏鹹菜，鹹菜還要醃製7天，每6小時紀錄一次，然後至少將300公斤鹹菜煮給大眾吃，相關資料將送英國倫敦金氏紀錄館進一步認證。 今天的千人踏鹹菜活動，在苗栗縣公館鄉沿山道119甲線道中義村青埔段旁農田舉行，報名相當踴躍，祖孫三代組有608人、家庭組464人、機關團體組388人、福氣二人組102人。 今天最受矚目的是苗栗縣91歲高齡的湯月妹與她1歲的曾孫女羅致瑜出現在同一組，羅致瑜由家長抱著一起踩踏，象徵傳承客家文化精神。 黃玉振及劉政鴻、公館鄉農會總幹事韓鴻恩等人同組一起踏鹹菜，在苗栗縣三灣鄉村長大的黃玉振說，踏鹹菜是他小時候最常做的工作，可說是「踏到怕」，這次活動讓他憶起早期農村生活。 黃玉振表示，福菜也叫覆菜，是最具代表性的客家醃菜，「踏鹹菜」是客家人的共同記憶，更是客家常民文化的代表，希望透過活動讓更多人體驗客家文化的內涵。 圖說：今天的千人踏鹹菜活動，報名家庭組464人。