行政院農業委員會農糧署北區分署表示，台北希望廣場自12月4日至12月19日辦理「台灣泡菜手作趣」活動，普獲民眾熱烈迴響，為推廣更多消費者參與，決定延長辦理，12月25、26日仍將於台北希望廣場舉行泡菜DIY活動，凡當日現場消費200元農產品，就有機會優先報名自作泡菜，體驗泡菜DIY樂趣，並增進泡菜營養知識。 農糧署北區分署說，過去3週於台北希望廣場舉辦台灣泡菜DIY活動，除獲得消費者熱情參與外，現場參與促銷之農民團體亦表示該活動帶動龐大人潮及買氣，為迎合大眾需求，25、26日)自早上10:30至15:30止，仍將於台北希望廣場辦理三場次，由專家傳授技法及現場自製，民眾當日於台北希望廣場消費滿200元農產品就有機會免費參加泡菜DIY，體驗親手製作泡菜樂趣。 農糧署北區分署說，現在正值國產冬季蔬菜甘藍、結球白菜、蘿蔔、花胡瓜等大宗蔬菜盛產時期，採購當季蔬果不但價格便宜，製成泡菜作為三餐佐料，更有益飲食均衡及健康。