嘉義縣政府表示，「珍鑽烏魚子」大賽，定於22日上午在嘉義縣養殖漁業生產區發展協會舉行，經評鑑入選者可榮獲「嘉義嚴選黃金烏魚子」品牌授證，優勝者將代表參加漁業署辦理「台灣十大優質烏魚子」全國大賽，爭奪烏魚子產品最高榮譽。報名至22日上午9時截止。 嘉義縣是全台烏魚養殖面積最大的地區，同時也是頂極海味的烏魚子生產大本營，縣府為提升縣內烏魚子品質，建立頂級烏魚子產品品牌，委由嘉義縣養殖漁業生產區發展協會舉辦嘉義縣「珍鑽烏魚子」大賽。 農業處表示，這次比賽參賽組別依重量分為5-7兩重及7兩重以上等兩組，評審團由5位大學教授及美食廚師擔任；截至目前已有十多位烏魚子養殖業者及加工製造業者報名，報名至22日上午9時截止後，當場予以封存，隨即於10時開始評比。 農業處說，評分標準包括外觀、風味、質地與口感等，預計11時50分現場公佈成績。比賽會場規劃比賽區及觀賽區，觀迎現瑒觀看。 這項比賽將評選出各組前三名，訂於24日上午在縣府中庭舉行頒獎典禮，由縣長張花冠頒獎及授證「嘉義嚴選黃金烏魚子」品牌，優勝者將代表參加漁業署辦理「台灣十大優質烏魚子」全國大賽，爭奪烏魚子產品最高榮譽。