北斗肉圓因應物價上漲一口氣漲5元
記者黃雅琪/彰化報導
2008.03.25
因應物價上漲,彰化遠近馳名、列為全省十大小吃的北斗肉圓,在不堪原物料上漲壓力下,一口氣由原本的10元漲到15元,也打破17年未漲價的紀錄。
業者表示實在不堪再繼續虧損,不得已才漲價反映成本,不過業者也表示價格雖然上漲,肉圓卻比以往大粒,消費者並未吃大虧。
北斗肉圓名聞遐邇,較有名的除龍頭老大肉圓生,還包括肉圓瑞、肉圓儀、肉圓賓、肉圓詹、肉圓火、肉圓發等,其中不乏經營四代的老店,是彰化縣知名小吃,還曾躍上國宴美食。每當遊客一提起北斗鎮,第一個就會想到北斗肉圓,其價格自一九九一年由每粒五元漲為十元後,已維持了十七年不曾漲價,這一波聯合漲價,僅肉圓發仍堅持十元不漲。
第四代掌門人范振森說,其實早在去年中旬,當肉圓材料如豬肉、豬油、蕃薯粉等上漲時,就有許多同業有意調漲肉圓價格,但當時大家認為還可以撐就繼續撐,後來實在因為材料漲得太兇,像胛心肉目前一斤要七十多元,豬油一桶由五百元漲為九百,蕃薯粉也從每包四百漲到六百,不得已才跟著漲價以反映成本。
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