石岡鄉農會將鄉內特產椪柑與食品公司合作，開發甜度適中、橘子味濃郁的「橘子酥」；由於甜度適中，橘子味道濃郁，並取得伊斯蘭HALAL食品認證，成功拓展回教國家市場。 石岡鄉農會總幹事張東海表示，石岡農會去年在縣府的經費支持下，先行研發橘子果醬、橘子餅乾及橘子酥等加工品；從原料收集、加工及商品測試、配方調配、試吃、產品樣式、包裝等基本架構，至產品上架品質，最後選定以橘子酥做為加工上市的商品。 開發成功的「橘子酥」禮盒上市後，口碑甚佳，深受消費者的喜愛，帶給農會與果農相當大的信心；除了開發國內市場外，石岡鄉農會也註冊伊斯蘭HALAL食品認證，打開了國際通路，今年已接獲馬來西亞的訂單，並繼續開拓回教國家等外銷市場。 總幹事張東海指出，台灣夏秋兩季常受到颱風侵襲的影響，造成椪柑的果相欠佳，加上經濟不景氣以及春節銷售期過短所致，導致椪柑嚴重滯銷，價格也下跌，不少柑農血本無歸，為減少農民損失，農會才與食品公司合作推出橘子酥加工食品，將品質佳但賣相較差的次級品加工再利用，創造商品的新價值，也有效紓解市場椪柑數量，穩定市場鮮果的價格。 全台首次研發成功的「橘子酥」，完全使用天然素材，甜度適中、橘子味道濃郁，一口咬下去滿嘴都是香香的橘子味，為方便民眾送禮，特別設計十二塊裝的「橘子酥」禮盒，每盒售價二百元，保存期限三個月，目前以石岡鄉農會旅遊部自行銷售為主。 圖說：石岡鄉農會橘子酥上市成功推向國際市場。（記者陳祐堂攝）