台南縣政府表示，東山咖啡聞名全國外，東山的野生蜂蜜也頗具盛名，縣府為了推動東山特殊的養蜂文化，今天下午在東山鄉青山村一處養蜂人家辦理一場「2010東山野生蜂蜜行銷」活動，行銷由縣府輔導包裝設計的野生蜂蜜─冬蜜產品。 到場縣長蘇煥智表示，過去一般消費者不知道蜂蜜分為野生、飼養的，野生蜂蜜產量不多，因此物以稀為貴，請消費者安心選購東山很好的天然食品─野生蜂蜜，並希望透過野生蜂蜜的行銷，吸引更多遊客來東山喝咖啡，對東山地方特殊產業的發展會有幫助。 在養蜂人家伍俊霖庭院旁，進行現場採蜂蜜活動，這場採蜂蜜活動不像採虎頭蜂巢須全付武裝，伍俊霖等數位養蜂人家表示野生蜜蜂在清朗陽光充足的天氣，不會有攻擊行動，因此可以穿便服就進行採蜂蜜行動。 在場的養蜂人家僅點了一束香，以香氣對蜂巢口薰的蜂巢洞口後，挖掉外表土，取下磚塊，裡面的野蜂就陸續跑出來；剛開始時，蘇煥智及現場貴賓都不敢靠近看，在養蜂人家再三保證安全無虞下，才以低姿勢趨前看仔細，養蜂人家隨後將蜂巢的蜂頁一片一片取出來，蘇煥智也依養蜂人家的意見，當場品嚐蜂頁後，表示實在太香甜可口了。 養蜂人家向蘇煥智說明表示，打開蜂巢後，不能將裡面的蜂頁取完，要留下幾片蜂頁，並以泥土、磚塊將洞口封起來，只留下一個小洞，讓野生蜂繼續在裡面築巢、繁殖，來年又有蜂蜜可採。 現場同時準備有冬蜜茶、龍眼蜜茶及加工的餅乾供大家品嚐，與會人士都把握此難得機會，好好品嚐一番，大家都是口齒留香。 蘇煥智說，此行是要來看東山特殊的養蜂文化，看到蜂巢內取出來的蜂頁，有蜂蜜、蜂蛹、蜂臘及花粉，這些都可以吃，蜂蠟猶如天然的口香糖，野生蜂蜜營養價值又高，不同於飼養的蜂蜜，認為野生蜂蜜和飼養蜂蜜要有所區隔，所以如何確定野生蜂蜜的品牌及信用非常重要，才能讓消費者安心享用。 今天的野生蜂蜜行銷活動中，縣府農業處副處長吳威達表示，2010年東山野生蜂蜜己採用新的包裝設計，每一瓶250cc售價1200元，規劃採用網路的通路來行銷，即由東山地方特色產業生產合作社搭配PCHOME南瀛農產品精品館網購系統統一販售。 另外，東山地方特色產業生產合作社訂於100年1月2日在東山鄉李仔園辦理「採集山蜂蜜體驗之旅」，將串連東山採蜂、柳丁採果行程，即日起開放報名，有興趣的民眾踴躍來體驗東山的產業文化。