弘光科技大學餐旅管理系於13日，舉辦「義大利文化節」，為了呈現「義」國風采，學生們打造出一座羅馬大教堂，還扮演神鬼戰士與女神走秀，並演出難得一見的「手鼓舞」。 弘光科技大學餐旅管理系於13日中午，舉辦「義大利文化節」；餐旅系主任劉其瑋表示，每年系上都會挑選不同國家作為文化節主題，藉此拓展學生國際視野，今年選擇「義大利」的原因，除了義國本身具有豐富的文化傳統外，也是國人前往旅遊的重鎮，希望結合教學與實務活動，深入認識異國文化，而每位服務人員也都事先做好功課，幫同學們解說義大利文化的特色。 為提供學生在學期間可以學習到正統義大利美食廚藝技藝，校方也特別與「義大利高等美食教育所」簽訂合作備忘錄，未來將引進該校專業師資教學、提供兩校師生交流管道，同時結合彼此資源，在大中華區推展義大利美食文化課程、講座等活動，提升台灣國際餐飲水準。 同學們為了籌備這次活動，可以說是煞費苦心，從硬體到軟體樣樣都不敢馬虎，例如連夜搭建的羅馬大教堂便是義式代表建築之一，整整忙了三個星期才算大功告成，但辛苦有了代價，特殊的外觀，果然吸引了不少同學圍觀。 同學們除特別打扮成神鬼戰士，配合製作的羅馬競技場，彷彿重現古羅馬時期的英雄風采，女學生則扮演美麗的維納斯女神，盡展青春氣息，也有同學表演難得一見的「拿波里手鼓舞」，令人印象深刻。 這項活動美味絕對不可或缺，系上與台中福華飯店合作，商借各式由義大利空運來台的精緻餐具與食材，其中包括純正的義大利橄欖油以及各種口味、形狀的義大利麵條，系上學生也趁機展現一手好廚藝，示範多道美味的義大利甜點及佳餚，讓人看得食指大動。 圖說：弘光科技大學師生宣傳義大利文化節。（記者楊川欽攝）