台南市政府表示：寒風乍起，正是泡湯的最佳時刻！交通部觀光局西拉雅國家風景區繼去年舉辦「爵士好湯」引起熱烈迴響後，今年再接再厲結合東山咖啡繼續推出『爵士好湯咖啡』活動，12月17日起將在關子嶺寶泉橋熱鬧登場，各地民眾可一起到關子嶺泡好湯、品嚐咖啡香。 聆聽輕鬆的爵士樂，再來杯香醇的台灣東山咖啡，『爵士好湯咖啡』活動從12月17日起一直進行到明年1月1日元旦，每週五、六晚上七點至九點的『爵士好湯咖啡』音樂會，讓民眾在身心舒暢的泡湯行程後，可以邊品嚐咖啡邊悠閒聆聽浪漫、慵懶的爵士樂曲。 西拉雅國家風景區2011年的年度代言人佐藤麻衣9日也特別到記者會現場參加，可愛親切的麻衣穿上日本浴衣，親切的向大家介紹西拉雅國家風景區的美，像是咖啡、溫泉等等，邀請大家一起來西拉雅國家風景區玩。 這次活動特別結合東山鄉特產咖啡行銷，結合在地業者推出生態行程，帶領民眾認識咖啡生態，體驗採果、研磨咖啡豆等樂趣。到底咖啡要怎麼煮才好喝呢，東山咖啡業者吳振福在現場煮咖啡請大家品嚐，吳老闆說，煮咖啡最好的水溫是85度C，而且煮的過程中要將咖啡香氣保留起來，台灣東山咖啡之所以好喝，就是採收新鮮當季的咖啡豆烘焙，新鮮咖啡會保持剛栽下來的果香，帶點微酸的口感，煮的時間大約40~50秒最剛好。 合併後的關仔嶺就是屬於大台南的範圍，台南市副市長洪正中表示，咖啡香加上爵士樂，這樣的組合怡人享受，將關仔嶺有名的泡湯和東山咖啡結合一起，『爵士好湯咖啡』是相當適合各年齡層同樂的最佳活動，歡迎外縣市民眾多多來參加。 另外，西拉雅國家風景區管理處陳昱宏處長也表示，『爵士好湯咖啡』活動中，由11月20日起開跑的關子嶺高鐵假期，縮短北部民眾到關子嶺的交通距離，『爵士好湯咖啡』活動期間，為方便民眾也配合實施關子嶺─東山地區免費接駁服務，讓民眾輕鬆搭乘接駁車旅遊關子嶺，賞玩東山咖啡園區，品嚐咖啡香。 推廣西拉雅國家風景區觀光，『爵士好湯咖啡』活動還有一日遊、二日遊的假期行程（泡湯之旅、風景區之旅、咖啡線之旅）讓旅客挑選，假期行程和高鐵接駁車的時間表都可以上西拉雅國家風景區管理處網站查詢。