環球科技大學自99年11月22日開始，舉辦為期一星期之「2010國際週」活動。在「地球村」的口號高聳雲宵的時代，國際化已成為不可逆轉的趨勢，環球科大創立時，命名「環球」，即是期許學生能有心懷世界的胸襟，故學校對於學生國際觀的培育，不遺餘力，從96年開始推展國際週活動，每年規模愈來愈大，現在已經變成學校的傳統。 2010年上海世界博覽會十月底剛剛結束，參觀人數高達7千3百多萬人次，打破有史以來的紀錄，「世博風潮」席捲全球，台灣也不例外。為與國際接軌，同時也照顧無法至上海參觀的學生，學校此次國際週主題訂為「世博在環球」，把世博的元素搬入校園，包括中國大陸館、日本館、英國館、法國館、沙烏地阿拉伯館等最熱門的場館，全部一一重現，配合各國美食品嚐、世博風走秀、世博風合唱比賽等，更邀請外交部資深外交官盛建南處長、林進忠司長、郭明山大使與國際旅遊達人，蒞校演講，讓同學彷彿置身於世博會中。 校長許舒翔博士表示，選派幾位同學至上海參訪世博，對學校而言，並非難事，但是，考量學校眾多的弱勢學生，學校決定辦理「世博在環球」活動，讓更多的同學可以體驗世博，學習做地球村時代的現代公民。另外，為促進國際交流，學校大力吸引外籍生前來就讀，學校目前外籍生人數已達140位，人數比例在中部技職校院，名列前茅。 來自馬來西亞鄭同學，分享她的環球求學經驗。她表示，來到環球科大讀書已經第三年，她對環球的求學環境感到滿意，尤其是廣大的校園與老師豐富的教學內容，她謝謝老師與同學的協助，現在的她已完全適應台灣的生活，未來她希望可以考取美容專業證照，回去母國貢獻一技之長。