台中縣弘光科技大學副教授吳松濂，參加盧森堡世界盃國際廚藝競賽，勇奪國際廚藝賽超金牌獎，台灣之光又增添一位。 世界盃國際廚藝競賽每四年舉辦一次，今年邁入第九屆，共有四十八國的一千多位選手報名參賽，是全球最重要的國際餐飲界盛會之一。 弘光科技大學餐旅管理系副教授吳松濂參加四年一度的「二○一○盧森堡世界盃國際廚藝競賽」，獲得大會最高榮譽的「超級金牌獎」，消息傳回校內，師生們均感與有榮焉，利用各種管道傳遞這項好消息。 該校校長方國權說，校內十二年前創立餐旅管理系，便積極延聘大師級教師到校任教，尤其技術教師少則有十多年，多則四十年以上業界經驗，均是餐飲業界的一時之選，最大目的就是希望藉由師生的薪傳，逐步將國內餐飲水準提升到更高的境界，吳松濂就是傑出畢業校友，今年他與學生、傑出校友楊淳雅，雙雙在本屆國際廚藝競賽大放異彩，讓全校師生都深感與有榮焉。 吳松濂去年更在僑委會引薦下，獲邀前往美國雙橡園擔任主廚，當時他曾在部落格抒發心情寫道，美國當地隨處都可以看到日本料理，卻唯獨看不到台灣料理的身影，他認為所有台灣餐飲人、料理師都有責任與義務讓世界知道台灣菜是什麼？並鼓勵年輕的台灣廚師要大膽邁向世界，用自己的料理寫下台灣的世界餐飲史。 今天上午，主辦單位公布吳松濂以完美無扣分的作品「飛天舞樂」拿下「超級金牌獎」，維妙維肖的仕女圖樣，讓評審們看過後都讚不絕口；吳松濂的得意門生、餐旅系學生葉國禎興奮的表示，等老師回國後，一定要送給老師一個大驚喜。 圖說：吳松濂（中）在教導學生時情形。（記者楊川欽翻拍）