苗栗縣公館鄉的芋頭最近進入採收期，香香鬆鬆的芋頭，隨著冬季的火鍋熱賣，也成了十分受歡迎的餐桌美饌，公館鄉農會為了確保消費者購買到的芋頭是安全、無農藥殘留的健康芋頭，今年透過契作方式實施標準化施肥用藥，已經獲得毒物試驗所檢驗合格，成為目前巿面上最夯的安全芋頭，深受消費者肯定。 公館鄉芋頭早年以銷售大甲，或以大甲芋的包裝後再對外銷售，苗栗縣近年致力發展觀光後，公館鄉農會為形塑自家產業特色，開始進行正名作業，同時也積極開發各類相關附加產品，像芋頭冰棒、芋頭大福、芋頭酥等，讓芋頭成為真正在地特色產業。 公館鄉農會總幹事韓鴻恩表示，現代人重視養生，如何種出符合健康則的芋頭也成了公館農近年致力發展的重點，從他上任公館農會總幹事後，即開始找尋優質環境以及優質農民進行契作，除了要做好生產管理記錄，用標準化施肥、用藥方式，也要接受農改場專家不定期抽查輔導，最後再拿到毒物試驗所檢驗，合格並取得標章後，才予以裝箱上巿。 而這種芋頭，比起目前巿售的一般芋頭，價格翻了將近二倍，相對也提升了對農民收益。 苗栗縣長劉政鴻，肯定公館鄉農會在附加產品開發以及出產優質健康農產品方面的用心，除了擔任11月20、21日在苗栗區農業改良場舉辦的芋頭暨水杮促銷展售活動代言人，也邀請全國遊客到時一定要到公館吃芋頭冰、芋頭米粉，並跟他們一起體驗「公館相芋、好柿連連」的幸福滋味。