行政院農業委員會農糧署表示，稻米為民生必需品，為密切注意及掌握各縣市稻米交易價格，該署業建立每日糧價調查系統，由所屬各區分署依轄內縣市依糧商家數、稻作面積及稻米種類多寡，於工作日分別抽查轄內具代表性糧商，全國每工作日至少抽查141家糧商以上，隨時掌握市場動態。 農糧署說，台灣地區96年稻作受颱風影響減產16萬公噸糙米量；96年12月稻作收穫結束，稻穀價格包括蓬萊、在來、長秈及糯米等種類較95年12月約上漲3%至14%，其中蓬萊稻穀價格較95年同月上漲14%，白米原料成本已明顯增加。 又97年1期稻作受低溫寒害影響，預期收穫期延後約1-2週，造成國內米價呈漲勢。97年2月各種類白米平均零售價格比去年同月平均價格約上漲3%至10%，其中蓬萊白米零售價格較去年同月約上漲一成。 農糧署說，目前政府公糧庫存量包括國產米及政府進口米，存糧充裕，充分供應消費無虞。為避免市面上缺糧，該署每7至10天標售公糧乙次，種類包括蓬萊米、在來米、長秈米及糯米等，並以國人食用最多的蓬萊米為大宗。 96年10月起迄今已陸續釋出公糧5萬7千餘公噸，3月14日已公告將再於3月21日標售10,679公噸，包括進口糙米5,102公噸、進口白米1,225公噸、進口糯米352公噸以及96年1期國產糙米4,000公噸，對於上漲的米價有紓緩作用。在國產97年1期稻作充分上市之前，預備再釋出公糧約12萬公噸糙米量。 農糧署說，該署將密切注意市場糧價動態及供需狀況，並在不影響農民權益、兼顧消費者權益及糧商合理利潤的前提下，持續釋出公糧，以補充國內市場所需，維持稻米價格平穩。