臺灣豬腳王競技今登場
台灣新聞網記者黃永順/烏日報導
2010.09.23
首次舉辦的二○一○臺灣豬腳王競技今、明兩天在臺中烏日酒廠登場,有來自全國料理名廚共九十六組進行豬腳料理大PK,立法院副院長曾永權、臺中縣等五縣市正副首長都到現場為選手加油打氣。
曾永權表示,二○一○臺灣豬腳節十月十五日至十七日在屏東市千禧公園盛大舉辦,此次選出的豬腳王優勝者十六日將由總統馬英九頒獎。
縣長黃仲生說,豬腳配上烏日啤酒是最佳組合,歡迎民眾來品嚐。
為宣揚各縣市在地豬腳飲食文化,由立法院副院長曾永權總策劃的二○一○臺灣豬腳節自八月起跑,一連串的「豬腳名店PK賽」、「豬腳單車逍遙」等系列活動,都引起臺灣豬腳迷的熱烈迴響,活動重頭戲「臺灣豬腳王競技」今、明兩天在臺中烏日酒廠登場,立法院副院長曾永權、臺中縣長黃仲生、苗栗縣長劉政鴻、臺中市副市長蕭家淇、彰化縣副縣長張瑞濱、南投縣秘書長陳正昇及縣議員張正興都到現場為選手加油打氣,還穿上廚師服裝代言行銷好吃的臺灣美食-豬腳。
曾永權表示,二○一○臺灣豬腳節是全國性的活動,十月十五日至十七日在屏東市千禧公園盛大舉辦,讓大家聽音樂、吃豬腳、喝啤酒,這次選出的豬腳王優勝者也將十六日由總統馬英九親自頒獎,還有豬腳消費券買一送一、屬豬一元購、愛心樹苗大放送等精采活動,希望今日的臺灣豬腳節,日後能晉升為世界豬腳節,讓豬腳節成為臺灣的活動代表。
黃仲生說,豬腳不但是臺灣美食的代表,還有去霉運等吉祥含義,舉辦豬腳節是相當具有創意的行銷方式,而且臺中縣是養豬大縣,吃豬腳再配上烏日廠的啤酒是最佳組合,歡迎各地愛豬腳滋味的饕客來臺中縣品嚐。
豬腳王競賽分為「總鋪師」、「創意組」及「個人組」,並以外觀賣相、食譜設計、創意典故、特色調味、衛生善後等做為評分標準,總共吸引來自全國豬腳料理達人共九十六組進行二天豬腳料理大PK,包括五星級飯店主廚、餐廳主廚、萬巒豬腳業者、餐飲科系教授、學生等,為了獲得臺灣豬腳王名號,參賽選手無不卯足全力,煎煮炒炸各式各樣豬腳料理一一擺上桌,現場香味四溢,現場還有提供烏日啤酒廠出產的臺灣酒廠,有吃還有得喝,場面相當熱鬧。
圖說:縣長黃仲生出席臺灣豬腳王競技記者會。
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