中秋節將近，在月圓人團圓的時刻，總不忘與家人品嚐具有象徵團圓的月餅及圍爐吃火鍋，最近烘焙業者亦已陸續推出各式各樣的月餅供民眾選購。為使鄉親能吃得安全、安心、安康，臺南縣衛生局已於日前派員至販售地點稽查輔導及抽驗。 這次抽驗本縣31鄉鎮市超級市場、傳統市場、大賣場、便利商店、糕餅業、豆餡業者等之月餅、釋迦餅、芋餅、蓮子酥、內餡、肉丸、火鍋料、乾貨食品等共86件，檢驗項目有防腐劑、二氧化硫、硼砂、人工甘味劑、亞硝酸鹽、大腸桿菌及大腸桿菌群，檢驗結果均與規定相符。 另為民眾健康，提醒民眾選購應注意： 1. 購買月餅時，應注意場所及現場工作人員衛生狀況。 2. 月餅外包塑膠膜紙應標示完整（除一般標示外，完整包裝月餅應有營養標示），若有破損或出現不良的色澤、異味或發霉時，請勿購買及食用。 3. 勿選購過度包裝的月餅 4. 月餅製作成份多屬高油、高糖及高熱量，衛生局呼籲糕餅業者盡量於不影響口感下製售低油、低糖之月餅供民眾選擇，民眾在購買月餅後應儘早食用，如需暫時儲存，應注意冷藏及保存期限，以確保其品質。