台中縣大甲溪及沿岸各支流排水溝，由於生態整個破壞，加上水源污染嚴重，導致毛蟹已少之又少，正宗大甲溪毛蟹因而「物以稀為貴」，有錢還很難買到。 早期的每年的農曆八月十五日起至冬至前，都是捕捉毛蟹的最佳時機，因為這段期間是毛蟹最肥美之際，而在大甲溪沿岸各支流排水溝未整治前，只要寒流一來，毛蟹都會從洞中爬出，四處走動，或是全身緊縮，隨著河水漂流，很容易捕捉，但是在各排水溝陸續整治之後，毛蟹躲藏的地方日漸減少，導致大甲溪旁的毛蟹逐漸絕跡，已經很難再看到牠們的蹤跡。 生態環境的改變，讓毛蟹只能呆在大甲溪河床，想要捕捉的話，必須到河床上去找。 但是最近幾年來，大甲溪河床濫採砂石情況嚴重，加上河水的污染情況也是同樣嚴重，使得毛蟹的生存機會越來越少，導致產量也逐年加速下降，想找到毛蟹的機會已微乎其微，地區居民再也吃不到正宗的大甲溪毛蟹，只能到魚市場購買進口的大閘蟹，或者是來自東部地區、人工養殖的毛蟹。 每年的冬季，地區捉毛蟹當副業的人不少，但是隨著毛蟹越來越少，從事此一副業的人也就只剩寥寥無幾，原因是根本找不到毛蟹蹤跡，就連到大甲溪河床設網捕捉，也不一定能捉得到幾隻毛蟹，所以大甲溪毛蟹也就物以稀為貴，不一定能買的到。 喜愛大甲溪毛蟹的老饕說，大甲溪河床出產的毛蟹，為何比較受到喜愛，原因在於當地的毛蟹，蟹蛋的顏色較深且硬，吃起來非常可口有嚼勁，口感真的棒極了，而進口的大閘蟹，蟹蛋的色澤則是較淡，而且蟹蛋顯得很鬆軟，吃起來口感絕對不一樣，相差很多，至於來自東部或人工養殖的毛蟹，品質也比不上。 因此，大家還是懷念當地所產的毛蟹口味，只是生態改變與污染的雙重衝擊情況下，今後想要再大快朵頤的機會，是越來越少了。 圖說：越來越少的大甲溪毛蟹。（記者楊川欽攝）