台中金典酒店在進入立秋之際，遠赴澎湖尋找到最新鮮、最頂級的特選海鮮產品源頭，空運來台中，要讓中台灣的消費者，品嚐第一手的澍湖海鮮美食，且配合澎湖海鮮祭，台中金典酒店全館餐廳從9月1日起至10月15日推出相關活動，凡上述期間來用餐均可參加海鮮祭摸彩活動，有機會獲得華信航空台灣-馬公來回機票及套房住宿等豪華大獎。 台中金典酒店總經理陳月鳳表示，金典團隊這次遠赴純淨無污染的澎湖，經當地人推薦；明查暗訪找到全台有名的養殖場「天和海鮮開發公司」，天和為全台第一間獲得國家認證的優良養殖場，每一隻從天和養殖出的健康魚，都有自己的身份證，，全程使用e化管理，追蹤生長履歷，以超越目前最嚴格的歐盟檢驗標準而傲視全球。 有了百分之百新鮮頂級食材保證，台中金典酒店澎湖海鮮祭全館餐廳推出相關活動，12樓亞歐廣場自助餐新增多道料理，包含燉煮河豚、仙人掌莎莎醬佐澎湖鮮魚、涼伴河豚皮、新鮮海鱺魚及澎湖時令生魚片等數十道海鮮菜色，現在就加入台中金典facebook粉絲團即可享有二人用餐只要999元，還可獲得精緻小禮物。 高第鐵板燒也推出澎湖美食套餐，每人只要2088+10%，可以嚐到新鮮的海膽、天和魚場健康有機鮸魚排及鮮蚵、珍鱺魚肝、小卷等多種時令秋收海鮮。 圖說：台中金典酒店主廚，現場示範澎湖生魚片處理方法。（記者夏起玲／攝）