南投縣政府表示，2010南投美人腿節活動將於28日至9月5日展開，縣府今天上午在埔里花卉物流中心舉辦活動記者會，由縣長李朝卿及第3屆的美人腿公主前3名佳麗走秀宣傳，現場並有多項茭白筍小吃展示品嚐及80多位美人腿公主選拔佳麗的集訓，現場氣氛熱鬧滾滾。 李朝卿表示，茭白筍是南投縣的特色農產品，種植面積約1,834公頃，年產量達4萬多公噸，佔全國產量的95％以上，主要產區都在埔里，埔里因日夜溫差大、擁有未受污染的純淨水質，加上技術上不斷的改進以及農友的用心栽種，品質和產量都是全國第一。 李朝卿說，今年活動也邀請到中國浙江省麗水市的5位佳麗及2位大廚前來參賽，活動中主要有3項比賽，除了美人腿公主選拔外，還有好吃的茭白筍料理競賽、生鮮茭白筍評鑑大賽，歡迎大家都能來參加美人腿活動，品嘗好吃的茭白筍大餐。 出席的縣議員黃志學及游宏達，也都相當肯定縣府在推廣行銷觀光及農產品的用心，帶動觀光遊客蒞縣消費，這幾年在大家的努力下，成果已漸顯現出來，期望活動的舉辦能將埔里優質的農特產品廣為行銷宣傳。 埔里農會總幹事何世鴻表示，今年美人腿節活動將推出以茭白筍做成的各式小吃，有美味的茭白筍水餃、茭白筍丸子、茭白筍麵、茭白筍爌肉飯美食等，提供遊客現場品嚐，而農會也準備了茭白筍特色餐，開放民眾預先訂桌。