農糧署11日辦美酒創意料理發表會
台灣新聞網記者李華峻/中興新村報導
2010.08.09
行政院農業委員會農糧署表示,農村酒品勇奪數項國際酒類競賽大獎後,進一步與台中福華飯店合作,由中西名廚嚴選優質農村美酒精心調製開發酒餐料理,於11日在該飯店舉辦農村美酒創意料理發表會,民眾可到現場試喝品嚐及選購。
農糧署表示,國內農村酒莊經多年來輔導,酒品品質大幅提升,屢次於國際酒類評鑑獲獎,例如,南投縣埔里鎮農會酒莊「真情玫瑰」、苗栗縣大湖地區農會「草莓淡酒」及南投縣車埕酒莊「車埕老站長」梅子酒等3款酒品分別於2008及2010年布魯塞爾世界酒類評鑑獲銀質獎,南投縣信義鄉農會酒莊「狂野
」及台中縣霧峰鄉農會酒莊「燒酎」等2款酒品也奪得2010年德國國際烈酒評鑑銀質獎,成績斐然,農委會在這次活動中表揚以示鼓勵及肯定。
農糧署說,農村酒莊是採用國產原料所釀造具地方特色風味之農村美酒,品質優異。
為進一步開拓高消費旅客商機,該署與台中福華飯店合作,由該飯店中西餐名廚親自到農村酒莊挑選優質酒品,搭配新鮮食材,烹調成酒香甜品、酒煨開胃菜、酒燴義大利麵、紅酒燴牛肉及排餐等20餘道美味餐食及調製風味獨特雞尾酒,提供民眾於飯店消費品嚐酒餐料理及在特有專櫃選購農村酒莊酒品。
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