全國夏季葡萄果品評鑑競賽成果揭曉
台灣新聞網記者黃義雄/苗栗報導
2010.07.30
苗栗縣政府表示,99年度全國夏季葡萄果品評鑑競賽成績日前揭曉,卓蘭鎮松源農莊再度蟬聯冠軍頭銜,讓卓蘭葡萄的美名,再度揚威全國。
縣府農業處表示,苗栗縣卓蘭鎮為國內葡萄主要產地,其他重要產地還包括南投、台中及彰化等縣,農糧署為了協助果農提升葡萄栽種技術,選在卓蘭舉辦全國夏季葡萄果品評鑑競賽,吸引全國70點果農參賽,經過激烈競爭,來自卓蘭的松源農莊再度蟬聯該項比賽冠軍,贏得「葡萄王」的盛譽。
農業處長范陽添表示,這項評鑑,評審委員由台中農改場、苗栗農改場及中興大學等專家學者所組成,希望藉由葡萄的外觀、穗重及果粒、脫粒、著色、糖度、酸度及風味等項目選出優勝者,提高果農知名度外,也可於評鑑中發現缺失並提供意見改良。
范陽添說,評鑑葡萄以外觀可從有無藥斑、有無傷痕、穗形整齊、果粉分佈均勻、果穗整齊度判斷。
果重則用天平秤重,穗重在350g至500g分數最佳,粒重12g以上8分;脫粒則用手輕搖看看是否會脫落;著色則用果色板比對分等級;糖度與酸度則用儀器測量;風味則果粒彈性適中,果肉咬感良好,且具有特殊風味者為滿分。
圖說:苗栗縣卓蘭鎮為國內葡萄主要產地,其他重要產地還包括南投、台中及彰化等縣,卓蘭鎮松源農莊再度蟬聯冠軍頭銜
,讓卓蘭葡萄的美名,再度揚威全國。
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