主辦太平市枇杷節活動的太平市公所、農會，為提高太平市枇杷品質及建立消費者對太平地區枇杷品質的信心，今年舉辦枇杷評鑑會，還特別區分「高海拔」、「低海拔」兩項枇杷評鑑會，表現了細心擘劃與用心良苦。 公所指出，為配合太平枇杷產期，以嚴謹的態度，分別舉辦 高海拔」、「低海拔」枇杷評鑑會，分別在3月6日、3月20日上午10：00時在農會一樓登場。 將邀請中興大學、臺中區農業改良場、臺中縣政府、等產、官、學者專家以及消費者代表5人，就枇杷之成熟度、果形是否優良、絨毛是否完整、有無皺紋、有無病斑、藥斑、碰傷以及果皮是否易剝，並以儀器測試果肉是否細緻、漿液多寡、糖酸比等層面逐一評比，完全以專業、科學角度評選出太平市最優質的枇杷。 由於係經過專家審慎的詳審，所選出的枇杷，將代表太平的枇杷品優質良，將讓消費者在購買時產生信心，增加購買欲，進而有助於銷路。 此外，藉由該項的評鑑會，除可提供農民相互觀摩切磋交流、亦可以提升果農栽植技術。更重要的是民眾更可依據評鑑結果，而有所選擇購買到最優質的枇杷，因此評鑑會甚具有鼓舞，激勵的作用。 公所說，太平地區共有8個產銷班，59位枇杷農民將參與枇杷評鑑，評鑑會公開，民眾可以參觀評鑑的過程，並且試試自己鑑賞力與專家所評審究竟有那些不同。 公所說，近年來，因暖冬效應，並因山區逆溫現象及高處日照充足，反而造成高海拔地區枇杷較早成熟結果現象，並於2月下旬至3月間大量產出；低海拔地區產期則約在3月後至4月初。也因此，才會在3月上旬、下旬，依產期不同，規劃高海拔、低海拔枇杷專業評鑑會，也堪稱是太平市的枇杷產業的一大特色。