屏東縣政府衛生局於6月份抽驗市售醃製蔬菜，包括：筍茸、剝皮辣椒、蔭鳳梨、醃薑片、細菜脯、黃蘿蔔、筍絲、韓國泡菜、樹子、酸菜等共計28件，檢驗項目為人工甘味劑、防腐劑、法定外色素等，本次檢驗結果全部合格。民眾購買時可參考相關名單，有關檢驗名單資料可查詢屏東縣政府衛生局網站。 衛生局表示，由於衛生單位持續的對業者輔導、稽查及消費者監督，業者已逐步提升食品製作之衛生安全；惟醃製食品為高鹽、高糖之食品，民眾飲食應以衛生署宣導之天天五蔬果、均衡飲食為主，並降低醃製食品之攝取，尤其糖尿病、高血壓、腎臟病患等代謝疾病應避免高鹽、高糖之攝取。 衛生局籲請消費者在選購食品時，應儘量避免選擇色彩鮮艷的食品；同時也呼籲業者使用食品添加物應符合使用範圍及限量規定，勿濫用食品添加物，並應重視製作過程、環境衛生及落實執行自主管理，以維護民眾食用衛生及安全。