一顆重達3公斤重高麗菜經脫水壓實後，重量剩下約0.5公斤，體積為原來約20分之1，可以冷藏處理一年不變質，內埔農民林達龍研發高麗菜貯存技術，計畫申請專利。 林達龍說，高麗菜在秋冬季節，常因盛產而價跌，一般人會拿來曬乾當成菜乾食用，客家婦女會把高麗菜醃漬或作成各種料理，但他最近研發出一種新的保存方法，把高麗菜浸泡鹽水約兩週後，待高麗菜軟化，利用壓縮機器壓實成扁平狀，去除水份百分之80以上，形狀就像一片蔥油餅，厚度不到一公分，體積只佔原來20分之1，貯放不佔空間，如果冷藏或真空殺菌室溫可放一年，養份不流失。林達龍把他取名為「翠玉健康養生菜」，適合一般煮湯、鮮炒，比生鮮高麗菜口感更佳。 農業處長林景和表示，高麗菜是國人經常食用蔬菜之一，每年產季量產時容易造成產銷失衡，颱風或雨季後，價格又飆漲，如果經過加工貯存技術，可以大量購貯加工存放，舒緩盛產壓力，林達龍研發技術，將來量化，不失為解決高麗菜產銷的一道方法。