台中縣修平技術學院化工系黃建銘教授研發的生物分解餐具組及包裝袋獲得2010年溫哥華冬季奧運選手村的肯定並指定使用，為台灣之光，也讓台灣的綠色科技站上國際舞台。 黃建銘教授藉由產學合作的方式，輔導多家生物可分解業者如偉盟工業、銘安科技、遠東紡織及良澔工業等進行綠色環保材料及產品的研發。其中黃建銘教授研發的環保餐具組及包裝袋更獲得2010年溫哥華冬季奧運選手村的指定使用。 黃建銘博士說，我國經濟發展一向以外銷導向為主，以製造取勝，然而目前在美日歐等先進國家皆以制定相關法規鼓勵環保材料的開發與使用，禁止不符環保概念產品的國際貿易，因此環保材料深具市場潛力與商機。 黃建銘這次提供2010年溫哥華冬季奧運選手村使用的刀、叉、盤等生物分解餐具組及三明治的包裝袋，均符合綠色環保材料的環境調和性、回收性、低負荷性與低消耗性等基本要件，因而獲得青睞。他說，若能提升材料設計應用的綠色思維，製作符合環保的素材，必能厚植台灣綠能產業在國際間的競爭力。 黃建銘強調，國內生物可分解材料產業尚屬起步階段，輔導傳統橡塑膠業者轉型，以因應未來產品的需求及國際發展趨勢，並協助國內環保經營業者的永續發展，實為刻不容緩的重要課題。