新竹市政府表示，清明節即將到來，應景的米粿類產品紛紛上市，為維護民眾飲食衛生安全，新竹市衛生局於3月抽驗傳統市場、賣場、超市等，販售之米粿類及油飯產品共20件，檢驗項目為已二烯酸、苯甲酸、去水醋酸，檢驗結果均合格，合格率為100%。 衛生局長姚克武表示，為確保食品之品質及衛生，消費者選購米粿類及油飯產品應注意產品是否冷藏販售、包裝是否完整、顏色及氣味是否有異常等，建議消費者可以選用信譽良好及包裝標示完整的食品。 另外，天氣漸漸炎熱，細菌容易滋長繁殖，因此民眾購買或製作食品時需特別注意，避免食品中毒的發生 : 1.新鮮：產品盡量保持其鮮度。 2.清潔：食物應澈底清洗，調理及貯存場所、器具、容器均應保持清潔，工作人員衛生習慣良好。 3.避免交互污染：生、熟食要分開處理。 4.加熱和冷藏：保持熱食恆熱、冷食恆冷溫度的控制原則。 5.養成個人衛生習慣： (1)養成良好個人衛生習慣，調理食物前徹底洗淨雙手。 (2)手部有化膿傷口，應完全包紮好才可調理食物。