香蕉含有多量的水溶性纖維及鉀元素，質地柔軟易咀嚼，甜美芳香易消化，對身體幫助很大。屏東香蕉目前正值產期，品質最佳，價格也最合理，屏東縣政府歡迎消費者踴躍採購。 縣政府農業處長林景和表示，香蕉在台灣是平凡的水果，在日本卻是珍饈美饌，在日本，香蕉被視為高級水果，日本人是最重視養生之道的國家，尤其是香蕉，富含營養成份，老一輩人家更是每天都要吃香蕉，這種風氣逐漸影響到年輕一輩，反而我們台灣因為是香蕉產地，忽略了它的營養價值，所以我們要鼓勵大家多多食用香蕉。 林景和說，香蕉產期全年都有，但屏東蕉主要產期在12月到4月份，這個時期的香蕉由於雨水少，果肉特別香甜，吃起來Q中帶勁，而且每條香蕉大小適中，還具有最傳統的香蕉味。 建農合作社經理李協倉有「香蕉達人」外號，他說，自己將近5公頃多香蕉園和社員每天供貨松青超市及其他量販店大約5000公斤左右，但由於屏東蕉正是產期，許多店家指定要屏東蕉，因為價格合理，市場需求量大增，消費者特別喜愛。 農業處運銷科長姚志旺日前前往集貨場瞭解集貨情形，他說目前松青超市、頂好超市、家樂福和農漁會超市中心都是以屏東蕉為主，他鼓勵鄉親多食用香蕉，不僅對身體幫助很大，還可以預防一些文明病的發生，而屏東香蕉具備品質佳、味道鮮美的特性，是最佳選擇。