消保官追查速食業油炸油品質不符合標準
台灣新聞網記者袁鴻祥/台北報導
2010.03.01
台北縣政府法制局消保官,於春節專案調查時,針對速食業之油炸油品質進行復查,發現仍有部分速食業者之油炸油酸價高於行政院衛生署公告之標準,消保官已命業者立即改善,並將調查之結果移請衛生主管機關卓處。
為繼續追蹤速食業之油炸油品質,法制局於農曆春節前由局長陳坤榮率消保官,隨機選擇汐止及土城地區之麥當勞、達美樂、肯德基及拿坡里等速食業者之油炸油品質,進行抽驗調查。
經現場以試紙試驗部分油槽之油炸油後,結果肯德基及拿坡里之油炸油合格,而麥當勞汐止中興、土城店及達美樂汐止大同店則未通過試紙檢試,並由衛生機關當場抽驗未通過之油品送專業機構再行檢測酸價、丙烯醯胺及自由基定量等。
日前送請專業機構檢測油品之結果已經出爐,其中麥當勞汐止中興、土城店之油炸油品之酸價分別為5.6、3.6、6.7及2.1,分別高於衛生署公告之標準2.0。
法制局消保官表示,將賡續不定期抽驗速食業者之油炸油,以確保油炸油品質之安全俾利消費者安心消費。
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