元宵節，吃元宵表示團圓，各式各樣的湯圓紛紛上市，嘉義市政府衛生局為維護消費者節慶食品安全，於元宵前夕針對一般傳統市場、超市及一般烘焙業除製作場所衛生稽查輔導外，並抽驗市售元宵湯圓、芋圓、地瓜圓及餡料等計10件，檢驗防腐劑(苯甲酸、己二烯酸、去水醋酸)等項目，檢驗結果全部合格。 嘉義市政府衛生局籲請消費者選購元宵應景食品應注意選購之原則: 1.選購現做元宵湯圓，應注意製作場所的衛生。 2.購買包裝完整標示之食品(有食物原料、廠商名稱、有效日期)。 3.冷凍湯圓一定放在冷凍庫販賣，不可有結霜的情形。 4.應縮短購買至返家時間，並依照保存條件(冷藏溫度攝氏0-7℃，冷凍溫度 氏負18℃以下)適當儲存，買回家之湯圓未立即吃完，需放入冰箱保存。 衛生局提醒民眾；元宵湯圓雖美味但熱量相當高，且糯米不易消化，對怕肥胖及糖尿病患者需節制食用，並提醒裝置假牙的老人家或吞嚥功能較差的小孩應特別留意，以免造成消化不良或食道阻塞的危險，才能健康愉快過節慶。