鹿谷鄉農會小半天家政班料理獲獎
台灣新聞網記者廖大約/南投報導
2010.02.22
鹿谷鄉農會小半天家政班,榮獲98年度台中區發展地方料理經典美饌烹藝競賽「亞軍」暨「人氣獎」,行政院農業委員會台中區農業改良場於2月10日,在農改場禮堂舉辦隆重頒獎典禮。
縣府農業處表示,鹿谷鄉農會小半天家政班以茭白筍及當地凍頂烏龍茶入菜,製作「茶香白玉」、「花開富貴」及「五光十色」等3道佳餚,色香味俱全,獲得評審團青睞,得獎乃實至名歸。
農業處表示,98年度競賽以茭白筍為主題,於98年10月7日於台中區農改場辦理,共有來自台中地區農村家政班及田媽媽班等16隊參賽,參賽者以茭白筍為主材料,配合當地農特產品,設計3道美味佳餚。該競賽聘請廚藝、美食及農政單位等專家擔任評審,經評審團費心審視與試吃,評選出冠軍一組、亞軍二組、季軍二組、殿軍三組,並由現場來賓及觀摩人員票選出八道人氣獎菜餚。
農業處指出,為發展鄉村特色田園料理,以配合休閒產業與農村旅遊發展,行政院農業委員會台中區農業改良場自民國92年起,每年以不同農特產為主題,辦理地方料理競賽,希望藉由參賽者巧思與手藝,研發具地方特色、有創意並健康的經典美。
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