基隆廟口有家麵包店，相當受到外國船員喜愛，這家麵包店由2名表兄弟共同創立，他們遠赴法國、瑞士及日本學習製作麵包的技術及文化，讓麵包成為一解異國遊子鄉愁的美食。 這家藏身在廟口巷子內的麵包店朋廚「Bonjour」，一聽到名字，就讓人覺得很有元氣，取名法文的早安之意，代表一整天的精神，從他們開始。 朋廚創始人為道地基隆人的許志宏（Michael）和王兆豐（Jimmy、吉米），他們2人為表兄弟，為了讓國際商港的基隆有個具國際文化特色店家，他們跑到法國LENOTRE麵包學校、瑞士RICHEMONT麵包學校及日本東京的製果學校，學習正統的技術。 學成後，他們2 人借錢開店，就是要一圓自己的夢想，而除了學習這些先進國家製作麵包技術外，還進一步融合外國文化，讓麵包不只是填飽肚子的食物，更是一解異國遊子鄉愁的美食。