為了讓小朋友吃得安心、健康，大里市立托兒所特地利用寒假期間舉辦「幼兒餐點活動研習」，準備幼兒餐點將在新學期開學後正式登場。 參加研習的有9個分所13位廚師媽媽，邀請到新天地行政主廚吳文智、霧峰農工廖玉滿老師設計一系列符合幼兒需求的西式餐點、果雕，包括義大利肉醬麵、蘑菇蝦仁、南瓜巧達湯、雞腿釀菠菜慕司等，不但配色豐富多變，還將小朋友較抗拒的洋蔥、紅甜椒等素材作成顏色活潑的西餐，廖玉滿老師則是講授如何將水果雕飾成可愛有趣的圖案。 吳師傅表示，烹煮幼兒西餐料理時需注意火侯及調味料比重，較不適宜辛辣料理，而小朋友討厭的芹菜、菠菜或紅蘿蔔、青紅椒類只要剁碎作成醬汁或裝飾，就能吸引小朋友嘗試，親子共同下廚更可增進感情。 大里市立托兒所表示，「健康、衛生」是幼兒膳食料理基本原則，托兒所常會利用課餘或寒暑假舉行研習，增進老師及行政人員專業知識，更難得的是托兒所廚師媽媽施瑞貝已通過乙級證照檢定，廚藝媲美五星級飯店大廚，托兒所還會設計幼兒廚藝DIY活動，讓幼兒從動手做餐點中享受學習樂趣。