宜蘭縣政府衛生局表示，自99年1月25日至99年2月10日止，展開全縣提供年菜40家餐廳進行稽查，稽查重點為製造場所是否符合食品良好衛生規範並了解各餐廳之食材源頭管理情形。 衛生局自99年元月25日起至今，已經稽查供應年菜之40家餐廳，結果符合食品良好衛生規範業者計38家次，輔導改善一家次，業者已立即改善。 另外一家因廚房排水溝、爐檯及地面清潔度需改善，衛生局於現場依法開立限期改善單，並於2月10日進行複查，倘經複查後屆時仍未改善，將依法處新臺幣六萬元以上三十萬元以下之罰鍰。 衛生局呼籲慢性病民眾，年節期間飲食注意事如下：應減少油脂的攝取、攝取足夠的水份及纖維質，且每日至少三份蔬菜兩份水果，零食及加工食物盡量避免。 如為自行烹調年菜宜選用新鮮食材，烹調多以「清蒸、川燙」的烹調方式，吃出食物的原味及鮮味，並把握少油、少鹽、少糖及多蔬果的原則。 年節期間應注意飲食之衛生、均衡、適量，畢竟擁有健康的身體，才能過一個歡樂好年。