年關將近、家家戶戶開始趕辦年貨，為了保障消費者食的健康，期望每位民眾都能健康過好年。縣長邱鏡淳6日上午在新竹縣衛生局長殷東成的陪同下，前往竹北市大賣場進行食品安全檢測。邱鏡淳強調民眾食的安全，政府有責任來把關，尤其最近市面上大陸黑心貨充斥，對於不法廠商一定依法辦理。 邱鏡淳強調，自己也很喜歡吃，所以對吃的方面特別要求，尤其過年需要大量採購年貨，針對火腿、臘肉、肉乾、豆乾、魷魚絲、金針、筍干、蝦米、年糕、蘿蔔糕、瓜子、蜜餞等乾貨，均要依照規定以卡片、標籤、插牌、懸掛等方式，進行散裝食品標示，清楚標示「品名」及「產地」，如未按照規定標示，一定依違反食品衛生管理法依法辦理。 邱鏡淳強調，食品安全檢測，新竹縣衛生局方面會持續辦理，前鎮子針對市售年節食品進行抽驗，共抽驗90件，其中檢出1件金針二氧化硫殘留量、1件蜜餞糖精含量超標，已移請製造商當地主管機關依法辦理，未來新竹縣衛生局會持續加強稽查，範圍包含賣場及傳統市場，確保民眾吃的安全。 最後，邱鏡淳提醒民眾，選購年節應景食品注意事項如下： 1.購買包裝完整之GMP優良食品廠商之產品，品名、內容物名稱及重量、容量或數量、食品添加物名稱、廠商名稱、電話號碼及地址、有效日期等標示完整之食品。 2.購買冷藏、冷凍食品時應選購有CAS優良食品標誌之產品，且包裝完整不破損；不要購買有解凍現象或表面有結霜之冷凍食品，應縮短購買至返家時間，並依照保存條件（冷藏溫度攝氏0~7度，冷凍溫度攝氏零下18度以下）適當儲存，不要一次購買太多量，以確保新鮮度。 3.郵購年菜及食品時，需注意型錄資訊中要有熱量、份量、重量、內容物名稱、保存方式、復熱方式、警告說明以及是否冷凍食品等標示，以保障自身權益。 4.年節食品夠吃就好，勿一次購買太多，以免放久了發霉變質。 5.購買散裝食品應看清楚商品是否標示「品名」及「產地」。 6.購買南北乾貨時，建議不要選購顏色太白、太漂亮的食品，儘量選擇接 近食物原色的食品，顏色過白可能添加過氧化氫，顏色太鮮豔可能有食 品添加物過量的問題。