新竹縣政府表示，年關將近、家家戶戶開始趕辦年貨，為了保障消費者食的健康，期望每位民眾都能健康過好年。 衛生局針對市售年節食品進行抽驗，共抽驗90件，包含香腸、火腿、臘肉、肉乾、豆乾、魷魚絲、金針、筍干、蝦米、年糕、蘿蔔糕、瓜子、蜜餞等，檢驗項目為亞硝酸鹽、二氧化硫、糖精及防腐劑。 這次抽驗地點涵蓋大賣場、百貨超市、食品販售商及傳統市場等地點，其中檢出1件金針二氧化硫殘留量高達12.857g/kg、1件蜜餞糖精3.030 g/kg，已移請製造商當地主管機關依法辦理。 縣長邱鏡淳提醒大家，選購年節應景食品注意事項如下： 1.購買包裝完整之GMP優良食品廠商之產品，品名、內容物名稱及重量、容量或數量、食品添加物名稱、廠商名稱、電話號碼及地址、有效日期等標示完整之食品。 2.購買冷藏、冷凍食品時應選購有CAS優良食品標誌之產品，且包裝完整不破損；不要購買有解凍現象或表面有結霜之冷凍食品，應縮短購買至返家時間，並依照保存條件適當儲存，不要一次購買太多量，以確保新鮮度。 3.郵購年菜及食品時，需注意型錄資訊中要有熱量、份量、重量、內容物名稱、保存方式、復熱方式、警告說明以及是否冷凍食品等標示，以保障自身權益。 4.年節食品夠吃就好，勿一次購買太多，以免放久了發霉變質。 在春節期間，雖然無法摒除過去傳統因應年節所必備的應景食品，不過仍要提醒消費大眾「食品聰明選，點心節制吃，不忘多運動，健康過好年！」