近日北半球天氣異常，只能用一個冷字來形容，寶島臺灣處處充滿寒意，台南市各火鍋，薑母鴨，燒酒雞等冬令進補飲食店家，生意興隆到處充滿了人潮，紅標米酒從去年六月一日起由每瓶180元大降價至一瓶50元之後，由於品質有保障，立即獲得消費者青睞，消費量較前大為增加，一般消費者也懂得要去選擇購買有優良酒品標誌的米酒，因此使得製造原料來源不明的低價米酒市銷售量大為降低，但根據財政部統計，低價米酒的產量市占率仍有一定的比率，既然消費者大眾已了解要購買有優良酒品標誌的紅標米酒較有保障，那這些低價米酒到底銷到那去呢？ 日前新聞報導，查獲數量甚為龐大的偽造紅標米酒且已在中南部銷售，市府菸酒查緝小組因此加強對菸酒零售業者加強稽查是否有偽造之紅標米酒於台南市販售，持續執行一段時間以後並無所獲，另外紅標米酒較低價米酒仍有約20元的價差，因此這些低價米酒及偽造的紅標米酒，有可能是流入餐飲業者使用，而進了消費者的肚子，市府為了維護消費者的健康，會對市售低價米酒抽驗，對於不良酒品是否已大量流入餐飲業者使用，也已經注意到這個問題，未來除了會持續稽查零售業者所販售的酒品外，也會持續作衛生檢驗的工作，希望能夠作到替消費者把關，另也會開始對餐飲業者所使用的米酒，由消保官、菸酒及衛生主管機關加強稽查使用的情形，讓消費者能吃的更安心。 由於紅標米酒的降價，使低價米酒的生存更為困難，因此必須降低生產成本才能繼續生存，但這也代表低價米酒品質更沒有保障，可能會利用更便宜劣質的酒精來產製，而且可能會改變行銷手法以供應餐廳業者使用來規避檢查，而紅標米酒為讓消費者容易辨識真偽，新包裝在瓶蓋及標籤上均有標示生產日期，建議消費者在享用美食前，不妨注意一下餐飲業者所使用的是否為低價米酒、沒有標示或標示錯誤的米酒，如有發現異常，可向市府提出檢舉。