來自法國藍帶餐飲學院國家級主廚 廚克利斯瓊法雷，今天下午在一場示範頂級糕點製作時，以他精湛的廚藝吸引了與會全場的人注目焦點，對他所烹飪出精緻的法國口味糕點，色香味俱全，莫不垂涎不已。 廚克利斯瓊法雷曾為摩納哥皇室服務，今天在示範頂級糕點製作時，所採用的是台灣的原料，但是烹飪出法國式的糕點，花費時間並不長，與會的人員幾乎目不轉睛，全神貫注欣賞他完成的作品，相當精巧，秀色可餐，其一流的技藝，頂級的國際級廚師，果然名不虛傳。 霧峰明台高中今日舉辦餐飲廚藝示範教學中心啟用典禮，為提升廚藝技術水準，邀請到法雷來校示範廚藝，並選擇膾炙人口的糕點。讓大家目睹到大師的風采及嘆為驚人的作品。校方指出，廚克利斯瓊法雷 目前為全球「藍帶餐旅學院」的營運總監及國際糕點行政主廚，榮獲餐飲界至高榮譽「五星鑽石獎」，被美國「餐旅科學學院」推崇為世界最棒的糕點主廚，明台高中能夠邀請他蒞校指導非常榮幸，而他也表示第一次在台灣面對那麼多的貴賓示範糕點，也非常的榮耀。 明台高中於去年暑假曾經甄選學生赴藍帶澳洲分校合作短期進修，這次又邀請法雷抵校示範，廚克利斯瓊法雷今天示範了「松露焦糖口味甜酥點」，也特別精製「國王蛋糕」，透過多媒體連線，讓無緣出國的學生能夠同時的貼近大師，感受到一場項級的美食饗宴的氛圍。 明台高中表示；該校餐飲廚藝示範教學中心設備齊全，希望今後師生能夠在專業且多功能的廚藝教學設備中進修，力求廚藝的精進，將對未來在廚藝的發展上帶來更大的幫助。 今日參觀餐飲廚藝示範教學中心啟用的人士非常踴躍，包括有中部地區的高中職校，技術學院的校長，董事長，與各界人土約有二百餘人，將會場擠得水泄不通，臨時又加了好多的座位，盛況熱烈，會後校方還準備師生精製的豐盛的美食招待與會的貴賓，品嚐一頓珍饈美食的饗宴。 圖說：法國藍帶餐飲學院國家級主廚法雷示範頂級糕點製作，令人驚艷。