台北縣政府衛生局表示，為了讓縣民吃得健康、買得安心，11月份針對台北縣傳統市場、食品店家、賣場抽驗麵條、麵線等麵製品共抽驗30件，檢驗項目：防腐劑，檢驗標準：不得檢出，檢驗結果2件不合格，皆檢出苯甲酸，不合格比率為6.7％ 。 針對2件不合格的麵製品除立即通知請其下架外，另針對轄區不合格之製造業者將依違反食品衛生管理法第12條規定，依同法第33條規定處新台幣3萬元以上15萬以下罰鍰，同時已令製造業者將不合格之產品立即回收並銷毀，衛生局將擇期複抽至檢驗合格為止，另1件違規產品之供應商為外縣市，已移請所轄衛生局辦理。 衛生局說，苯甲酸為一般食品防腐劑，進入人體後，在9至15小時內可從尿中排出，長期食入苯甲酸會使人食慾差、對肝腎功能造成影響。 衛生局說，民眾購買麵製品時應注意其是否有不良氣味、色澤異常、包裝及標示異常的產品，可選擇商譽信用良好之廠商購買。 臺北縣在98年度已積極推動「麵製品衛生優良自主管理」認證，目前已有42家業者通過，透過專業輔導，對於其場所衛生、原料、水質、器具及人員管理建立嚴格之把關條件，以提供民眾符合衛生、安全麵製品的好選擇。