亞洲大學今日指出，該校研發育成紫米新品種，取名為「亞大一號紫米」訂於十八日上午舉行發表會，歡迎參觀。 校方說；「亞大一號紫米」除了稻米的稻穗大、稻桿壯，抗風害等特性外，煮熟的糙米紫米飯，香味佳，色澤是黑色，且含有高含量的抗氧化的花青素，具抗氧化，即抗衰老及皮膚美白效果。 校方指出；亞大一號紫米種皮（米糠）萃取物還可有效的抑制酪胺酸?，可直接達到皮膚美白保健的效果，是難得的自然健康米食，亞大一號紫米量產上市後，「吃米不只吃飽，還可以吃出健康、吃出美白。」 亞洲大學表示「亞大一號紫米」發表會，訂於18日上午9時30至10時30分在亞洲大學機車道旁稻田舉行，歡迎參觀。