有關媒體刊載市售廉價大陸走私活鮑魚檢出禁用的致癌抗生素硝基喃且含量超標66倍乙事，嘉義市政府衛生局派員查察轄內6家生鮮大賣場並無銷售生鮮或冷凍冷藏鮑魚產品，另派員稽查轄內宴席餐廳之鮑魚食材，業者表示僅於民眾預訂筵席菜單中選用鮑魚食材時才會向供應商訂購需要之數量，未天天備存，衛生局將持續輔導業者建立食材購買來源佐證資料，以確保民眾權益。 一般而言，台灣鮑屬養殖之九孔鮑、體型較小且外殼平滑；大陸鮑屬養殖之盤鮑、體型較大且外殼平滑；進口鮑魚多屬野生、體型較大陸鮑更大且外殼粗糙等特徵差異性來辨別，嘉義市政府衛生局籲請消費者購買鮑魚時，切勿購買來路不明的產品，必要時可向販售者要求提供輸入食品查驗證明文件等來源證明資料，以保障購買食品之衛生安全。 行政院衛生署表示目前透過合法進口之大陸鮑魚產品尚未發現不合格情事，而民眾如有食品衛生安全問題及消費疑義，可電洽嘉義市政府衛生局食品科免費服務專線0800-625748。