桃園縣政府今天舉辦「禽品品嚐推廣活動」記者會，除推出免費的雞肉料理品嚐外，現場也準備雞塊分送給民眾，並請消費者在購買雞肉時，一定要認明「台灣土雞」及「防檢局屠宰衛生合格」的標章。副縣長郭蔡文也呼籲，希望大家支持國產雞肉。 郭蔡文表示，這幾年來農委會及養雞業者除關心養雞過程外，對雞肉用藥及飼料等也相當重視，在出售前須檢驗藥物殘留量，務必要求達到合格標準。 另外，防檢局也會進行檢驗，此外農委會及業者也推出「台灣黃金雞」，黃金雞不是雞肉的新品種，而是雞肉在屠宰後48至72小時內於貨架上銷售，消費者可以在黃金賞味期品嚐到國產雞的新鮮美味。 農業發展處長蔡宗烈表示，在推廣國產雞肉時，農委會特別設計推出「台灣土雞」與「防檢局屠宰衛生合格標章」，強調在地生產的台灣土雞經過專業屠宰獸醫師檢驗，通過藥物殘留檢測等種種考驗，方能貼上標章，希望以高品質的本土雞肉來區隔進口雞肉，期盼民眾能買的安心、吃的放心。 農委會技正李宜謙表示，在本草綱目中，雞肉性平溫和，適合產婦及病人食用，雞肉並可搭配藥材，製作出適合人體需要的各種料理，雞肉同時也是最健康的白肉，它低脂、高蛋白質 ，相當適合人體，農委會並推出「台灣黃金雞」認證標章，讓消費者易於辨識，而「台灣黃金雞」也成為國產雞的代名詞。